Castelvecchio, antico borgo medievale nel cuore della Val d ’Orcia in Toscana, è immerso in una grande e silenziosa proprietà in posizione dominante sulle crete senesi. Il Borgo di Castelvecchio é composto da seicasali in pietra autonomi e confortevoli, restaurati con grande passione, per un esclusivo agriturismo toscano pieno di privacy e tranquillità .Un settimo casale, Fontelippi ,si trova immediatamente ai confini del Borgo . All’interno degli ampi spazia disposizione degli ospiti, ci sono due piscine;per Fontelippiuna terza piscinaad uso esclusivo. Il Borgo, dominato dall'antica Villa padronale circondata da un grande giardino all'italiana è a un passo da Pienza, Montepulciano, Bagno Vignoni e Montalcino.
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DETAILS
Price:
€70,00 Euro
Address:
Price list and conditions
Indoor fun activities amenities
Outdoor fun activities attractions
Tourist attractions sightseeing
Driving directions
Totale bagni con vasca
Totale suite
Affitto: prezzo settimanale
Fascia di prezzo giornaliero
Appartamenti totali
Total sleeps
Totale bagni con doccia
Totale camere doppie
Totale camere singole
Totale camere triple
Tipo di cucina
Cooking courses
Contignano - radicofani
B&B - pernottamento e prima colazione
Da Euro 70.00 a persona al giorno
HB - pernottamento, prima colazione e un pasto a scelta
Da Euro 100.00 a persona al giorno
FB - pernottamento
, prima colazione, due pasti
Da Euro 125.00 a persona al girono
Affitto settimanale : nessun servizio incluso .
Da Euro 900 a settimana
Pesca, jogging, trekking, nuoto, bird watching, flora & fauna. Equitazione. Degustazione prodotti aziendali. Corsi di cucina. Corsi di fotografia.Incontri di studio, ricerca scientifica
e artistica, laboratori , riunioni strategiche, corsi di formazione e convegni di lavoro , eventi teatrali e musicali. Spazi per riunioni fino a 90 persone .
Possibilità di organizzare
matrimoni con celebrazione nella Chiesa consacrata che si trova all’interno del Borgo.
Ristorazione ; catering ; transfer e navetta , segreteria , fax , fotocopie , E-mail e Internet ;
Traduzione simultanea ; video conferenza
Centro Termale convenzionato con il Borgo a solo 20 minuti di macchina, Campo da golf 40 minuti di macchina, Campo da tennis a 5 minuti di macchina, Tiro al piattello a 30 minuti di
macchina
PERCORSI ENOGASTRONOMICI
La vera ricchezza delle terre della Val d’Orcia, in passato poverissime, è l’immenso patrimonio di cultura e umanità, introvabili altrove e del quale restano
ancora intatti il fascino dei boschi, dei borghi medievali; gli ampi orizzonti ed i morbidi profili delle sue colline, le città rinascimentali, ma anche le aspre crete,gli antichi sapori,
gli stessi provati dagli etruschi e dai romani.Il pane, l’olio, il vino, il cacio, il miele, i salumi, come i tartufi, hanno a modo loro la stessa dignità dell’arte e della cultura.
Noi
Vi proponiamo un percorso alla scoperta dell’arte, della cultura e della gastronomia di una terra, quella della Val d’Orcia, non a caso divenuta patrimonio dell’umanità.
PECORINO DI
PIENZA
Il Cacio è il formaggio Pecorino di Pienza. Una delle nostre tante D.O.P. al 100% latte di pecora, con sapore particolare, delicato e saporito, morbido o duro, servito spesso come
antipasto con fave fresche, pere, miele o marmellate.
Per chi lo desiderasse é possibile visitare il grande Caseificio di Contignano, a tre km dal Borgo di Castelvecchio, dove si produce
sopratutto il famoso Pecorino di Pienza e poco lontano Pian Porcino, Caseificio a conduzione familiare dal quale con moderne tecnologie si producono ricette antichissime come il Cacio sotto
il fieno, allo Zafferano, al Peperoncino, al Tartufo e tantissimi altri.
GRANDI VINI
Ma il territorio del Borgo di Castelvecchio è soprattutto formato dalla terra dei grandi vini :
Il
Brunello e il Rosso di Montalcino, il Nobile e il Rosso di Montepulciano, l’Orcia Rosso DOC prodotto anche dal Borgo di Castelvecchio e il Trinoro, il Vin Santo e il Moscatello di Montalcino
e di Sant’Antimo.
BRUNELLO E ROSSO DI MONTALCINO
Montalcino già nel 400 era famosa per il suo vino, ma solo a metà dell’800, Clemente Santi prima e Ferruccio Biondi-Santi poi,
abbandonando l’antica mescolanza di vari uvaggi, crearono il famoso Brunello, concentrandosi solo sul Sangiovese, invecchiato cinque anni, due dei quali come minimo, in botti di
rovere.
Data la relativa giovinezza del Brunello, Montalcinonon avendo nel suo centro storico le antiche cantine, che sono invece la peculiarità di Montepulciano, vanta un numero
straordinario di enoteche, delle quali alcune, nei fondi dei palazzi del centro.
NOBILE E ROSSO DI MONTEPULCIANO
Già nel 1685 Francesco Redi conclude il suo poema facendo proclamare a
Bacco che Montepulciano d’ogni "Vino è Re". In realtà
il vino di Montepulciano era gia famoso a metà del 500 e il suo uvaggio segue la composizione del Chianti : 70% Prugnolo
Gentile - 20% Cannaiolo Nero -10% Malvasia e Trebbiano Toscano, con una gradazione alcolica di 11,5° e 12° e un invecchiamento di almeno due anni, dei quali almeno uno, in legno.
Uno degli
aspetti più piacevoli della sosta a Montepulciano è probabilmente la visita alle sue cantine storiche, proprio al centro della cittadina.
La cantina Contucci, risalente al 1200, la cantina
Gattavecchi, sotto la chiesa di S.Maria dei Servi, la Cantina Redi, considerata il tempio del vino, con sede nello splendido Palazzo Ricci, opera del Sangallo il Vecchio, le cui mura
risalgono al medievo e le sue altissime volte a botte creano una atmosfera indimenticabile.
Le cantine Avignonesi, nel bellissimo Palazzo Avignonesi, le cantine Crociani, nell’anonimo
palazzo trecentesco dove il vino viene imbottigliato nel retro bottega.
VIN SANTO E MOSCATELLO
Simbolo di ospitalità in queste terre è il Vin Santo, che viene offerto a qualsiasi ora del
giorno. E’ un vino semplice, oro paglierino, profumato, vellutato, più secco che dolce, sa molto di sole d’ autunno e dei suoi frutti. Si produce da uve bianche selezionate, raccolte tardi e
spremute già appassite. L’affinamento dura dai 4 ai 10 anni. I vitigni base sono Malvasia Bianca, Grechetto, Trebbiano Toscano e Sangiovese.
Altro importante vino da dessert è l’Antico
Moscatello di Montalcino e di Sant’Antimo.
TARTUFI
I dintorni della Val d’Orcia abbondano anche di tartufi, quelli che Nerone chiamava il Cibo degli Dei e Plinio li descrisse come
Miracoli della natura.
Il Tartufo più prelibato è il Bianco Pregiato, si trova da Ottobre a Dicembre nei dintorni di San Giovanni d’Asso, del quale è celebre la sua mostra mercato, il
secondo e terzo week- end di Novembre.
Meno celebre ma più che accettabile è il Bianchetto o Marzolo, che si trova più nelle nostre zone e matura da metà Gennaio a metà Aprile. Assomiglia
molto al bianco pregiato ma molto meno costoso.
Meno profumato e di colore nero é lo Scorsone, detto così per la sua ruvida buccia esterna, si trova da Giugno a Settembre.
OLIO
EXTRAVERGINE D’OLIVA
Paradiso per gli appassionati dell’Olio Extravergine d’Oliva, la Val d’Orcia e i suoi dintorni offrono una grande varietà di coltivazioni d’aromi, di gusti e
di tipi di premitura.
Le principali varietà sono il Frantoio, che dà un olio piccante e saporito con bassissima acidità; il soave Leccino, il dolce Olivastro, coltivato anche dalla nostra
Azienda Agricola di Castelvecchio, che adatto ai climi freddi, produce un olio grasso e pastoso, ma di sapore delicato, molto apprezzato da coloro che non sono abituati all’ aroma erbaceo,
intenso e dal gusto amarognolo/piccante del classico olio toscano.
Famosa la Festa dell’Olio di San Quirico che si tiene ai primi di Dicembre, ma molto più interessate è la Conferenza
Internazionale "Il Tempo dell’ Olio", organizzata da 10 anni, ogni Novembre, dalla Abbazia di Spineto vicina a Sarteano.
PRODOTTI SELVATICI
Non dobbiamo dimenticare in
questo Percorso Enogastronomico i veri prodotti selvatici della Val d’Orcia, che abbondano nella nostra azienda agricola e zootecnica,che ha sempre attuato AnteLlitteram, una filosofia di
grande rispetto per la natura, soprattutto verso gli animali selvatici che in grande quantità, vivono i suoi boschi.
Tra i piatti più apprezzati del Borgo di Castelvecchio troviamo le
sue antiche ricette, composte da carni di fagiano, capriolo, cinghiale e daino. Nella Azienda, immersa nel Parco Artistico Naturale e Culturale della Val d’Orcia, si possono raccogliere erbe
selvatiche che ancora oggi vengono usate per creare antiche pietanze, come la Borragine, l’Ortica, il Radicchio Selvatico, i Cardi Spinosi, la Malva, gli Asparagi Selvatici, il
Ginepro.
Inoltre nei boschi del vicinissimo Monte Amiata, si raccolgono i famosi Marroni dell’Amiata e Funghi Porcini, gli Ovuli e d’estate More, Lamponi e Fragole.
Come raggiungere Tuscany week nel Borgo di Castelvecchio, nel cuore della Val d'Orcia:
Per raggiungere Castelvecchio - Autostrada Roma-Firenze
-
Autostrada Roma-Firenze
- Uscita Chiusi Chianciano
- Direzione Chianciano
- Dopo circa 7 km, bivio a sinistra per Monte Amiata - Cassia
- Dopo 10 mt girare subito a destra
per Monte Amiata - Cassia (è la Circonvallazione che permette di non entrare a Chianciano)
- Seguire le indicazioni Monte Amiata - Cassia
- Dopo 4 km, località La Foce (Cipressi),
proseguire, dopo qualche curva in discesa, rettilineo.
- Oltrepassare due bivi, il primo a sinistra per Contignano il secondo a destra per Siena ma proseguire diritto.
- Dopo circa 400
mt, poco prima di un cavalcavia che attraversa la strada, si trova l'ingresso del Borgo di Castelvecchio sulla sinistra.
- Strada sterrata, salire fino al Borgo.
- Dal casello a casa
sono 20 km.
Per raggiungere Castelvecchio - da Siena (via SS Cassia)
- Seguire le indicazioni per Roma
- Attraversare alcuni paesi come Monteroni e Buonconvento seguendo sempre le
indicazioni per Roma.
- Oltrepassato S. Quirico d'Orcia, dopo 4 km, trovate un incrocio a sinistra per Contignano, Chianciano Terme, Roma
-Seguire questa strada per circa 7 km fino ad
un incrocio a sinistra per Pienza, a destra per Bagni San Filippo, oltrepassarlo.
- Dopo circa 400 mt, poco prima di un cavalcavia che attraversa la strada, rampa a destra per Roma e
Abbadia S. Salvatore, rettilineo per circa 200 mt, ingresso per Castelvecchio sulla sinistra.
- Strada sterrata, salire fino al Borgo.
http://www.tuscanyweek.it/dove_siamo.htm
5 bathrooms
1 to 3 rooms
1201 - 1500 euro
51 - 100 euro
5 apartments
max 40 persons
11 to 15 bathrooms
4 to 10 rooms
1 to 3 rooms
1 to 3 rooms
Cucina regionale Toscana
cucina tipica toscana
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Posizione: campagna o paesino
Home Produce: Oil production tasting
Servizio: servizio in camera
Servizio: ristorante all'interno
Servizo: Trekking
Servizio: staff multi-lingue
Servizio: culla per neonati
Service: swimming pool.
Servizio: accesso ad internet
Room facilities appliances: bath with shower
Room facilities appliances: table desk
Room facilities appliances: private heating
Biological products
Room facilities appliances: phone
Residenza storica - Residenza D'epoca
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